農業是歐盟最大和最重要的部門之一，就全球而言，地熱能的使用可以為能源、氣候和食品安全提供解決方案。農業是人口嚴重依賴的部門，它必須以大量的能源消耗和溫室氣體排放來補償其需求。然而，由于歐洲計劃在2050年前實現碳中和，這為農業部門提供了清潔創新的機遇。

為了達到目標，農業部門面臨著一個挑戰：要尋找穩定、低成本、本地性和環境友好型的新能源以應對氣候變化。人類依靠農業種植和牲畜養殖來生產糧食和其他商品。傳統上，化石燃料一直被用作這一部門的主要能源，大部分的能耗用在低于200℃的低熱和中溫熱量。由此看來，地熱能似乎是一個非常合適的選擇。地熱不僅能夠為這一部門提供動力，并且是可再生且在整個歐洲范圍內可利用的。現在是時候讓農業食品行業轉向一種更廉價、更環保的能源了。

地熱能源對農業食品行業來說并不陌生。在過去25年中，它越來越多地被用于溫室、水產養殖、農產品工業加工以及土壤加熱等領域。地熱能是清潔、可持續和可再生資源，它利用來自地球的熱量提供能源。中低溫地熱遍布世界各地，且它能夠使用的系統非常簡單易維護。地熱項目可以當地安裝，并以具有競爭力的價格提供供暖、制冷與儲存。

另外，地熱能還增加了就業機會。目前，涉及到地熱能在工業和農業領域中的使用，19個歐洲國家雇傭了大約9000名員工，這個數字預計還會增長。

荷蘭、法國和意大利的農業部門完美地展示了為什么地熱能是這個行業一直在尋找的解決方案。荷蘭園藝部門在創新和貿易方面是處于全球領先地位的國際合作伙伴，是荷蘭經濟的穩定支柱。雖然該行業嚴重依賴天然氣，但三名專業園主卻想嘗試新事物，投資綠色能源為他們的溫室取暖。現在在Koekoespolder，他們的地熱能系統不僅用于供暖的用途，而且還以零碳排的形式向當地社區提供熱水。

地熱能可應用于各種類型的農業加工。在法國，奧什韋勒-金茨海姆的酒窖已經開始利用地熱，這家釀酒廠成立于1957年，他們希望保持其傳統的釀酒方式，但也希望降低能源成本和碳足跡。如今，釀酒廠使用最先進的設備——不銹鋼儲罐，通過地熱系統進行冷藏或再加熱。這種轉變不僅降低了他們的開支，還保持了葡萄酒的質量。

意大利托斯卡納可再生能源食品聯盟，它是世界上第一個在生產周期中只使用清潔和可再生能源的食品行業的本地食品企業聯盟。他們專注于利用蔬菜、谷物、橄欖油、葡萄酒和比薩餅等生產各種食品和飲料。地熱能是當地主要的能源之一，用于展示能源和食品之間的和諧，以及先進技術和高質量的手工食品生產之間的和諧。

地熱能為農業和食品工業提供穩定安全的能源。然而，目前政治、技術和財政等障礙阻礙了這一進程。貫通更多的市場吸收和投資地熱可以改變農業部門，引領我們走向更節能、更穩定、更綠色的未來。

編譯/中國地源熱泵產業聯盟 鄭帆