3月20日，麥當勞中國首家光儲一體“零碳餐廳”在廣州落地，引發業界與消費者關注。

記者獲悉，這家餐廳按照國際權威綠色建筑認證LEED(Leadership in Energy & Environmental Design，能源與環境設計先鋒)“零碳排放”標準設計建造，采用“光伏發電+電儲能”綠色能源利用模式，將成為國內首家光儲一體“零碳餐廳”。餐廳屋頂安裝了年發電量5.5萬度的光伏發電設備，可以滿足餐廳所有照明的需求。在此基礎上，餐廳通過儲能設備實現了綠色能源全天候高效供能，提高能源使用效率。這樣一家餐廳，比起普通的麥當勞餐廳投資成本要高40%～50%。

為什么首家光儲一體“零碳餐廳”設于廣州?麥當勞中國首席發展官梁海靜說：“廣州餐飲發展蓬勃，首店設于此對于綠色餐飲發展能起引領作用。”

記者觀察到，麥當勞、肯德基、星巴克、漢堡王等大型連鎖餐飲企業均著力發展綠色餐廳。早在2022年4月，肯德基曾宣布在北京、杭州兩地落地首批肯德基創綠先鋒店——“小綠店”。

麥當勞中國首席影響官顧磊介紹，麥當勞中國已建成超2700家綠色餐廳，至少有95%的新餐廳獲得LEED綠色建筑權威認證，平均每年減少碳排放超過8萬噸。梁海靜說，到2028年年底，當麥當勞擁有10000家餐廳的時候，至少70%的餐廳會是綠色餐廳。