“在人均水資源僅為世界平均水平四分之一的中國，過度施肥的種植方式正在迅速奪走所剩不多的好水，”綠色和平食品與農業項目副經理潘文婧說，“這個研究說明，除了最近廣受關注的工業排污，農業面源污染對中國的水安全也構成了極大威脅。如果不及時扭轉化肥的過度施用情況，水質性缺水必將繼續蔓延，最終導致處處有水卻無水可用。”

綠色和平于2012年委托中國科學院南京地理與湖泊研究所專家對中國部分人口密集地區的地表和地下水水質進行了調查，研究區域包括鄱陽湖、洞庭湖、太湖流域及三峽庫區等六個大型湖庫，以及江蘇江陰、河北欒城等大型集約化農產品產地。研究者分析比對了逾百份文獻資料，參考了大量水質監測部門的數據，并且在近80個地點對水質進行了實地檢測。

報告數據顯示，研究涉及到的中國主要湖庫地表水整體水質均已降為人體不宜直接接觸的劣V類水；而2012年8月的實地檢測結果表明，16個飲用水源地（含備用水源地）監測點中，10個樣點的水質低于飲用水源地水質標準，其中總氮超標情況突出。此外，相當一部分地下水樣本的硝酸鹽含量較高，如河北欒城部分區域的大棚蔬菜地下水樣中硝酸鹽均值達到20.03mg/L,超過中國生活飲用水地下水源限制標準20mg/L。科學研究證明,短期飲用硝酸鹽濃度達10mg/L的水即可導致藍嬰病。[1]

通過對水質惡化成因的分析，研究者認為氮肥流失造成的面源污染是主要因素。[2]資料顯示，中國超過一半的省區氮肥平均施用量超過國際公認安全上限，其中山東壽光市集約化蔬菜生產的氮肥平均投入量早在十年前就已達到該上限六倍。與此形成對比的是，氮肥的利用率卻在緩慢下降，目前僅為三成左右，也就是說，近七成氮肥流入水土，成為污染物。研究發現的總氮和硝酸鹽含量過高，就是氮肥大量流失的直接后果。

“在飲用水問題越來越突出的中國，如果繼續不計后果地施用化肥，那么我們的子孫后代恐怕難逃杯水難求的局面，”潘文婧指出。“道理很簡單，對于人的生存，糧食和飲水缺一不可，在這二者面前，顧此失彼就等于滿盤皆輸。一個合理的農業政策，必須得保證二者的雙贏。”

綠色和平呼吁農業部、環境保護部等部門聯合行動，重視氮肥流失造成的水污染問題，立即啟動農業氮肥施用減量目標和措施，保障水源安全、環境質量以及農業生產的可持續性。

[1]目前我國規定地表生活飲用水標準為硝酸鹽（以N計）10mg/L，地下水源限制值為20mg/L（《中華人民共和國國家標準GB5749-2006》，生活飲用水衛生標準）。另，據國際衛生組織(WHO)和美國環境署(EPA)的報告，6個月以下的嬰兒即使短期飲用硝酸鹽含量超過10毫克每升（折合純氮值）的飲用水，都有可能患上藍嬰病。

[2]根據國家環保部在太湖、巢湖、滇池、三峽庫區等流域的調查，工業廢水對總氮、總磷的貢獻率僅占10%～16%，而農田的氮、磷流失和生活污水是水體富營養化的主要原因。以太湖流域為例，農田氮肥流失污染對水體總氮的貢獻率為最高，占到29%。

報告摘要下載：

http://www.greenpeace.org/china/zh/publications/reports/food-agriculture/2013/nitrogen-fertilizer-water