維生素也能造電池。圖片來源：E.Grinnell

維生素好處可能不僅限于強身健體，它們也可以為電池充電。

最新版本的有機流電池用碳基有機化合物代替金屬離子攜帶電荷，科學家已經研發出用類似維生素B2核心的分子攜帶能量。像其他液流電池一樣，這個新電池在兩種液體中儲存能量，隨著液體相互流動，通過隔膜交換電子產生電流。

因為液體可以被儲藏在大型罐里，所以這些電池有可能儲存來自風能和太陽能這類可再生能源幾天的能量。這些液體通常使用諸如釩等金屬運送電子。但這樣的金屬往往很昂貴或具有腐蝕性。而有機物，無論是來自石油、植物還是其他地方都是好的電子載體。

兩年前，研究人員使用來自大黃的一種化合物創造了首個有機流電池。該研究小組近日在《自然—能源》網絡版上報告稱，他們已經用B2的核心——咯嗪 (alloxazine)——創造了一個類似的電池。如果可以讓這個新電池升級，那么它的生產成本會比金屬類電池便宜，因為B2化合物可以輕易地在室溫下用常見的原料制成。

此外，新電池的毒性也更低。在成本方面，和大黃電池平分秋色的、由維生素啟發的材料代表了一個新的有機載體類別，并能用不同方式定制，例如用來提高電池電壓或為了提高充電周期來配對液體。

但科學家表示，這仍有待觀察。與此同時，研究人員也必須將維生素和其他有機化合物放到實踐中進行測試，看看哪個效果最好。